茶叶罐盖得特别紧，为什么白毫银针还是串味了？ 到朋友家做客，她拿出了一罐小瓷罐装的白毫银针，想帮忙鉴定一下品质。 刚接过这罐茶，就感觉手感特别冰凉，心中顿感不妙，难道是从冰箱里拿出来的？ 朋友爽快地承认了，说自己收到后舍不得喝，就直接放入冰箱冷藏了。 打开盖子闻了闻茶香，果不其然，这罐茶已经跑气串味了，即便芽头依旧饱满肥壮、白毫浓密，品质也大打折扣。 罐口虽然包了一层纱布，但水汽、异味等不良因素，依旧有机会从肉眼不可见的缝隙内溜入，短期存茶更推荐用密封袋或马口铁罐，罐内还要再套入一层食品级塑料袋，确保密封严实。 更何况，白茶在常温环境下才能不断转化，冰箱存茶不仅容易受潮跑气，也抑制了物质的活性，对风味保持没有任何益处！
