年夜饭做什么现在就开始准备上啦，今年我来掌厨，让家人们吃点不一样的美味，食谱如下 ——————【盐葱酱肥牛】—————— 食材： 澳洲和牛M8-9雪花肥牛片｜盐葱酱 1）澳洲和牛解冻用盐和黑胡椒腌制一下， 2） 准备盐葱酱：小葱一把切成碎，大葱取葱白一小段切片，蒜3-4瓣切末，倒入碗中，再加入自芝麻一勺、盐一勺、黑胡椒撒表面、白糖一小勺、香油一小勺搅拌均匀 3） 锅中下油，把肥牛片倒入两面煎，倒入盐葱酱，再喷一圈酱油，最后加一点老抽调色，出锅开吃 ——————【香辣蟹】—————— 食材： 大闸蟹｜蒜末｜小米辣｜线椒｜年糕｜淀粉｜葱段 步骤： 1）大闸蟹洗净对半切开，开口处蘸淀粉，下油锅炸熟透，盛出备用，其他食材准备好 2）锅中下油，先加蒜末、小米辣、线椒，炒香后加一勺郫县豆瓣酱，再把大闸蟹加入，一起翻炒 3）年糕一起加入，再倒一点点水边煮年糕边收汁，加一勺生抽、一点点盐，小葱切段撒入即可 ——————【羊肚菌虾滑】—————— 食材： 羊肚菌｜虾滑｜料汁 步骤： 1）料汁准备好：两勺生抽、一勺老抽、一小勺蚝油、一点点盐、一勺玉米淀粉，再倒入半碗水搅拌均匀 2）羊肚菌对半切块，把虾滑挤入，锅中下油，虾滑先朝下煎到熟透再翻面煎，倒入料汁煮到收汁即可 ——————【炸春卷】—————— 食材：春卷皮｜豆沙 步骤：按步骤把豆沙裹进春卷皮，直接炸到金黄即可 今天的餐桌颜色又漂亮，食材又丰富，作为年夜饭的菜谱再好不过了，每一个食材可都要认真挑选，盒马的宝藏年货又干净又好吃，特意选的澳洲和牛肥牛片，盐葱酱肥牛准没错，家人们都说好吃，大理石花纹漂亮得很，精选的澳洲和牛，后腿肉吃起来嫩，除了盐葱酱肥牛做法还可以做肥牛豆腐汤、照烧肥牛等等，做法也很多样，制作方法也很简单，很适合年夜饭上露一手，还做了有年味的炸春卷，全家人都喜欢！nfc果汁一直都爱，鲜果汁压榨才是最好喝的！打开盒马才发现，能选的年菜品类也太多了，简单的步骤就可以做好，对于厨房小白也很友好，制作起来不费时还轻松，年货还能全国配送到家，可太好了！