我发酵的青菜还没有吃完，年后承包户要整地了，趁现在我把青菜找回来，先凉干到发皱时，切碎，再放上辣子、花椒、姜丝、盐、酒等，放匀后，尝一下青菜微咸时，装带耳的的陶罐内，发酵20多天后，一边发酵一边吃了。
