阜阳第一顿饭整不会了 听司机师傅讲，属于阜阳当地的特色美食很多，格拉条、粉鸡、咸馍、油角子、皮丝、牛肉汤、刀削面等等。 格拉条是面食，属于拌面，类似武汉热干面，但比较劲道（有点硬）；炒皮丝加工程序复杂，刀削面也属于本地特色，我也是头一次听说，脑子里的概念是非西北莫属。 听到了这么多特色美食，晚饭纠结了。上网搜了搜，找了一家比较近的又有名的刀削面莲池总店，他家也有炒菜、卤菜等。 晚6点到了店，外观装饰有特点，整洁干净，灯火通明，人已经很多了。看了摆放的众多菜品又纠结了，先是点了两道菜和米饭，又改成了两道菜和刀削面，菜上来了量很大，又把刀削面改成了馍，好在人家饭店的服务人员不厌其烦，热情又周到，没有表现出任何不耐烦。 一盘炒皮丝，有弹牙但一点不硬，无任何杂味，不辣不酸不甜，就是炒菜好吃的味道，当地人喜欢的味道，边上几桌都点了这道菜，外地人可能要适应一下。 一份酸菜老豆腐，似汤菜，主要材料雪里蕻（自认为）、豆腐、竹笋、五花肉片（似乎煎、腌过）。咸鲜、浓厚，豆腐味加上肉味，感觉升华了这道菜。 馍是油炸的，叫不上名字。 吃的很饱，菜和馍都剩了打包了。 一定还有很多好吃的特色美食和馆子，明天再去寻找。
