谁懂这道剁椒鱼的好吃程度，味道绝对不输外面饭店，鲜辣过瘾！ ✅准备食材 ：剁椒酱 鱼（可用鱼头） ✅做法：1️⃣鱼肉改刀 一勺料酒 姜片 葱段 白胡椒粉 少量盐 腌制半小时。 2️⃣油热4勺蒜蓉剁椒酱 豆豉 半勺蚝油 半勺白糖 适量鸡精炒香。 2️⃣水开放入鱼大火蒸5分钟，去掉葱姜，倒掉汁水，继续蒸10分钟，撒上葱花淋上热油即可。 这款辣椒酱我家吃了很多年，咸淡合适，不需要清洗，直接就能用，用来拌饭拌面都很好吃。味道鲜香，一定要试试😄