每天学点营养学——糖化反应
初曼记笔记
2024-12-20 03:12:23
糖化反应就像是食物被烤焦的过程，只不过发生在我们体内。当糖与蛋白质意外"结婚"时，就会产生有害的糖化终末产物（AGEs）。
而科学干预可使糖化反应进程延缓。
从今天起，从少喝一杯含糖饮料开始吧。
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