周末碎片|家庭烤肉，我只在厨房的灶台上烤

[清单R]周末雨兮兮的又冷，莫法带娃娃去放电，宅家耍[暗中观察R][暗中观察R] [清单R]正好娃娃的"毛根儿朋友"要来，家庭烤肉整起。 [清单R]之前跟风买过各种各样的烤肉锅儿，一阵操作下来，最后还是觉得就在厨房里的灶台上边烤边吃，抽油烟机开起最稳当。我屋头还是开放式厨房哈，真的是一点气味都没得，吃完顺手把餐具往洗碗机头一塞，又好收拾[赞R][赞R] [向右R][向右R]烤盘直接放灶上开小火烤哈，最好给灶加个导热板，热量更稳定，这个板子平常也可以用。我用了好多年了，最早还是专门给铸铁锅配的，现在买很便宜。 [向右R][向右R]牛肉我一部分拿来原味烤，一部分做了盘腌制：用"大喜大"烤肉酱+洋葱拌起拌起放冰箱半小时以上，很方便。牛肉最好选油气多的，如果太瘦就再加点油一起拌。 [向右R][向右R]羊肉我选的肥瘦相间的带骨肉，买的时候让店家切开分好，纯肉部分切成小块穿羊肉串，剩下骨头部分再加萝卜炖个汤，吃完留点汤汤烫豌豆尖儿，简直不浪费！ [向右R][向右R]网购点建水小豆腐和东北烧烤蘸料，小豆腐我家常备，娃娃很喜欢吃。以前在家吃烤肉的干料碟，我都是去市场上让打粉粉的给我配，自从发现这东北烧烤蘸料，天嘞，不得不感叹一句"你们才会吃哦"，好香哦[赞R][赞R] [向右R][向右R]给娃娃准备点菠萝拿来烤哈，和烤肉一起吃也很搭！ [清单R]周末天气好就出门，天气不好就宅家耍，各干各事，追剧看书写字做手工弄吃的……，也挺好！ [清单R]与你分享。