钙是人体必需的矿物质元素，约占体重的1.5%-2.0%，其中99%存在于骨骼和牙齿中，其余分布在软组织、细胞外液和血液中。钙不仅构成骨骼和牙齿，还参与神经传递、肌肉收缩、血液凝固等生理过程。缺乏钙会导致骨质疏松症等健康问题。