风味人间 葛缕子在中餐里虽较为冷门，但也有应用：
在卤制猪内脏、羊、鸭、鹅等异味较重食材的卤水中，葛缕子可消除腥臊异味，并赋予清新香味 。
炖煮：炖煮牛肉、羊肉时，可搭配小茴香、白芷、良姜等香料，增强去腥臊效果 。
麻辣口味菜品：其凉感可调节辣度及油腻感，如麻辣卤水中加入葛缕子，能让口感更丰富 。
烘焙食品：可用于制作裸麦面包等，增添独特风味 。
你们吃过这东西吗？
风味人间葛缕子在中餐里虽较为冷门，但也有应用：在卤制猪内脏、羊、鸭、鹅等异味
展荣搞笑
2024-12-05 07:11:21
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