只有梗粗叶大的寿眉才能煮吗? 许多人误以为,只有寿眉才适合煮。 其实不然,白茶是否适合煮,关键在于年份。 新白茶内含物质丰富,如茶氨酸、茶多酚等,活跃而不宜煮,以免茶汤苦涩。 相反,陈年白茶经过时间转化,茶多酚等物质减少,煮饮时不易苦涩。 因此,我们煮茶时,常选老白茶饼或散茶。 老白茶的内质在岁月沉淀中转化,煮饮时更温和。 不论是白毫银针、白牡丹还是寿眉,只要经过陈化,都可煮。福鼎白茶
只有梗粗叶大的寿眉才能煮吗? 许多人误以为,只有寿眉才适合煮。 其实不然,白茶是
幻莲评文化生活
2024-11-28 14:43:50
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