今日下饭菜，青椒回锅肉，嘎嘎下饭 在四川那就不能错过回锅肉，肥而不腻，咸香入味，每一口都是味蕾享受 做法： 1⃣️五花肉冷水下锅，放葱姜料酒煮熟后晾凉切薄片 2⃣️锅里放少量油，下五花肉稍微炒一下，放葱蒜辣椒炒香 3⃣️来一勺灵魂豆豉剁椒酱（加了这个的回锅肉格外香 ，颜色和味道都很不错） 4⃣️放入青椒炒至断生，加盐、生抽、鸡精调味即可