猪脚姜食材：猪脚1斤半，鸡蛋，仔姜（嫩姜）, 珠江桥牌纯酿添丁甜醋，葱，料酒 做法： 1⃣猪脚洗净冷水下锅，加料酒、葱姜 焯水捞出 2⃣锅里热油放姜炒干，再放猪脚炒至表皮微焦黄，倒进炖锅，加添丁甜醋盖过食材，大火煮开转小火炖40分钟，再加几个鸡蛋煮10分钟左右加少许盐调味即可出锅！