🍃食材: 牛肉、土豆、洋葱、蒜苗、香菜、 小米椒、花椒、干红辣椒、大蒜、生姜、一小块火锅底料 🍃做法: 1、牛肉切薄片，加一勺生抽➕少许老抽➕少许蚝油➕少许白胡椒粉抓匀，腌制15分钟） 2、洋葱切丝，大蒜、姜、干红辣椒、小米椒、香菜和蒜苗切好备用。 3、锅中倒入适量油，油热下入牛肉滑熟盛出。另起锅倒入适量油，油热放入土豆条煎至金黄捞出。 4、锅中留适量油，油热放入大蒜、姜、花椒、干红辣椒、小米椒、一小块火锅底料炒香。倒入牛肉和土豆，加两勺生抽➕少许鸡精翻炒入味➕孜然粉➕洋葱、香菜和蒜苗➕熟白芝麻大火翻炒均匀即可。