🍃食材: 鲫鱼、葱姜蒜、泡椒、小米椒 🍃做法: 1、鲫鱼洗干净改花刀，放入姜葱、料酒，腌制15分钟。 2、锅中倒入适量油，油热放入鱼煎至两面金黄色。 3、放一勺料酒➕蒜末、小米椒、泡椒、姜丝➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺辣椒粉(不吃辣可不放)➕大半碗水➕适量十三香，大火煮开后转中小火煮入味，煮好后放入少许鸡精、白糖和白胡椒粉提味，出锅前撒入葱花即可。