麻辣鲜香！连葱花都是从重庆空运来的！

在山城重庆的街头巷尾，空气中总是弥漫着浓郁的川香气息。这家餐厅位于浦东食品城4楼，是上海比较少有的川渝风味的水煮鱼门店，它也以其地道的重庆风味和精致的菜品赢得了无数食客的青睐。 · 首先，不得不提的就是他们家的招牌菜——水煮鱼。这道菜一上桌，那红亮亮的油面上漂浮着的花椒粒，热气腾腾中散发出诱人的香气，瞬间勾起了我的食欲。鱼肉鲜嫩滑口，每一片都吸饱了汤汁的精华，辣而不燥，麻而有度，搭配上特制的酱料，简直是味蕾上的极致享受。 · 而除了水煮鱼之外，我还意外地解锁了他们的隐藏菜单——鱼香肉丝。这道菜看似简单，实则考验厨师对火候和调料的精准掌握。肉丝切得细薄均匀，色泽鲜亮诱人。最绝的是那独特的鱼香味，酸甜适中，微辣带鲜，让人一口接一口停不下来。 · 据说连葱都是从重庆空运而来，确保了食材的地道与新鲜。这道鱼香肉丝不仅满足了我对美食的追求，更让我感受到了重庆菜的独特魅力。 此外，餐厅里的其他菜品也同样值得一试。火爆腰花口感脆嫩，香辣可口；牛肉炒饭粒粒分明，香气扑鼻；火爆黄喉爽脆弹牙，辣得过瘾；石锅牛蛙肉质鲜美，汤汁浓郁……每一道菜都是对传统重庆菜的完美诠释和创新演绎。 · 总的来说，是一家不可多得的美食宝藏店。无论是想要品尝正宗重庆味的食客还是追求新奇美味的探索者都能在这里找到属于自己的那份满足和惊喜。