Fritto Misto di Mare 意大利炸海鲜 Vegetable oil, for frying 植物油用于炸 125g cup all-purpose flour 通用面粉 125g cup cornstarch 玉米淀粉 6g baking powder 泡打粉 5g salt, more as needed 盐或更多（根据个人口味） 450ml club soda, very cold 冷苏大碎 Mix seafood 混合海鲜 （虾 鱿鱼圈 鱿鱼须 扇贝等） Methods： 1. 在锅中，将油加热至 175度。 2. 同时，在一个大碗中，将面粉、玉米淀粉、泡打粉粉和盐搅拌在一起。慢慢加入苏打水，注意不要过度搅拌。混合物会略有结块。 3. 海鲜裹一层面糊，沥干面糊。 4. 放入锅中炸2分钟，捞出沥干，吸油。趁热食用。