#臭肉事件学校食堂承包商无餐饮服务资质##臭肉事件学校食堂承包商无餐饮服务资质#【#学校臭肉事件校长被免职# 官方通报：学校食堂承包商无餐饮服务资质】10月16日，云南昆明官渡区长丰学校食堂疑提供变质肉给学生食用，引发家长们集体不满，家长指责学校食堂“整盆肉都是臭的”。#昆明长丰学校食堂承包商被罚578万#
针对网上反映的昆明市官渡区长丰学校食品安全问题，官渡区成立联合调查组开展调查。今日，官渡区联合调查组通报了有关情况。
长丰学校2024年8月委托云南润升物业服务有限公司承包经营食堂，但未按规定向上级教育主管部门报备。长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位，存在“以包代管”、“一包了之”的问题，管理制度流于形式。学校校长未履行食品安全第一责任人责任，未按要求配备食品安全管理人员，对从业人员培训不到位。
经调查，云南润升物业服务有限公司具有营业执照和食品经营许可证，但食品经营许可证的许可内容仅为预包装食品销售、散装食品销售2项，没有从事餐饮服务的资质，承办学校食堂属于经营项目发生变化，其未按照规定申请增加经营项目，不能作为承包食堂的主体。在食堂经营过程中，对食品安全管理制度落实不到位，进货查验及食品贮存管理不当。（希隆）
