美式瀑布蛋洋葱培根三明治🥪
高旭聊美食
2024-10-17 13:20:37
American Egg onion bacon sandwich
美式瀑布蛋洋葱培根三明治
2 egg, pasteurized 巴氏杀菌鸡蛋
4 slices bacon 培根片
2 everything bagels, halved 面包对半切
2 slices cheese 黄车打芝士片
1 avocado, peeled, pitted and sliced (optional) 牛油果片
Salt and freshly ground black pepper, to taste 盐胡椒适量
Methods：
1. 用中火加热一个中号煎锅，加入培根。每面煎3-4分钟，或者煎至脂肪完全融化，培根变脆。将熏肉从锅中取出，放在茶巾或纸巾上晾干。
2. 除了1匙的培根油，把所有的油都吸干。在同一锅中加入鸡蛋，用盐和胡椒粉调味。用中火煮鸡蛋2-3分钟，用一勺热培根油淋在蛋黄上，使蛋清完全凝固，但要保留溏心蛋黄。
3. 蛋白凝固后，加入芝士，让其融化。从火上移开。
4. 在每个百吉饼的下半部分加入2片培根。在每个百吉饼中加入一个鸡蛋，然后将鳄梨分在每个三明治中(如果使用的话)。加入剩下的两半百吉饼，上桌。
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最后
好有食欲