🥘青椒鸡肉，秋日美味！😋 宝子们，这个青椒鸡肉真的巨好吃！清清爽爽，非常适合胃口不好的你们～😍 这个鸡肉做法和调味相当简单，轻轻松松一个好吃的大菜就搞定了✌️而且巨下饭！做这个菜一定要多做饭，否则真的吃不过瘾！😜 🌟食材准备： 鸡肉 2 斤（切块备用，不要用老鸡，要嫩鸡）、8 片姜、3 - 4 个青椒（斜切段备用，200 克左右）。 ✨做法： 1. 鸡肉切小块在清水中浸泡 20 分钟左右，泡去血水，然后用厨房纸擦干水分备用。 2. 锅中油热放入姜片炒香，然后下入鸡肉。 3. 鸡肉炒会会出水，油会变得浑浊，要持续翻炒把水份炒干到油变得清澈为止。 4. 放入 6 勺黄酒翻炒均匀，再加入和鸡肉齐平的热水，放入适量盐调味，大火煮开后转小火盖锅盖焖煮半小时。 5. 半小时后开盖转大火，放入青椒，加适量白胡椒粉调味，翻炒至青椒变软即可（汤汁不要煮干，要留有一些汤汁）。 这道青椒鸡肉，鸡肉鲜嫩，青椒爽口，味道浓郁。😉宝子们，赶紧动手做起来吧！💕#秋日生活打卡季# #新鲜鸡肉这样吃#
