四川红油，凉菜的灵魂！
其特点为一香二红三辣！
商业红油配方制作步骤：
第一步：食材的准备和三种辣椒面的配比！
第二步：菜籽油炼制方法，以及温度的测量和注意事项！
第三步：制作红油香料配比以及增香用品！
第四步：完成制作红油以及存放保管！
红油广泛应用于：凉拌菜，钵钵鸡，麻辣烫，早餐面条，冒菜以及各大酒店等等！
此款红油教程是我花了10余年的时间，拜访了10多位专注红油的师傅学习以及研发而来的红油 油辣子 红油底料配方 @头条美食 @西瓜美食