🍃食材: 牛肉、姜蒜、干红辣椒、香菜 🍃做法: 1、牛肉切小薄片，姜切丝，蒜切末，干红辣椒提前用水泡一下切成段，香菜切段。 2、锅中倒入适量油，油热放入牛肉炒至变色盛出。 3、锅中重新倒入适量油，倒入牛肉翻炒至微微发焦，放入姜蒜和干红辣椒炒香，放两勺生抽➕小半勺老抽➕少许蚝油➕少许胡椒粉和鸡精，用大火翻炒片刻，最后撒入香菜翻炒均匀即可。