最近新开的云南过桥米线
喜欢这充满仪式感的摆盘
让用餐体验多了几分愉悦
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【和牛过桥米线】我很喜欢
长时间炖煮后的原汤很浓郁
就着大勺子我喝了大半碗汤底
是原汁原味的鲜美口感
用热汤浸泡熟的和牛片、虾仁和鱼片
火候和温度都刚好，非常鲜嫩
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【豆花米线】的搭配很特别
干拌米线加上豆花、肉酱和配菜
每一根米线的都裹上浓郁酱汁
多吃几口会稍微觉得有点油感
搭配一杯清爽的【泡鲁达】刚刚好
第一次听说这道甜品，名字很特别
很清香的椰奶，搭配面包干和西米
非常清爽解腻，很适合夏天
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几道小菜倒是意外有惊喜
【傣味凉拌鬼鸡】好清爽开胃
傣式风味，有柠檬和香料的清香
吃的第一口就让我回想起西双版纳的美食
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【凉拌猪耳】的师傅刀工不错
超薄片的猪耳搭配红油，非常香
就着花生米又能配一顿酒
炸过的【薄荷排骨】
属于小朋友很难抗拒的一道
饭后的甜品一定要有【桂花豆腐】
介于嫩豆腐和老豆腐之间的质地
扎实中带点丝滑，加上桂花蜜刚刚好
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吃完这一餐后完全没有口渴难受
可见的用料实在和新
店里的装修简约舒适
是会想约着朋友再来探索更多新菜的店～
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🍜Xishang Roodle
3396 S Bristol St, Santa Ana, CA 92704

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