每次经过西班牙小镇的这家烤肉店
都会感叹以下门口的队伍之长
不管是工作日还是周末
这条队伍总在开门那一刻就没间断过
没忍住好奇心，选了一个打晴天来一探究竟
户外院子里有几个巨型大烤炉
应该是难加州数一数二的烟熏烤肉
看这粗犷的架势就知道会有惊喜
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Brisket肥瘦相间
口感扎实，但又很嫩
随肉搭配酸黄瓜和泡椒很解腻
Pork rib一大根直接抓着啃也非常过瘾
烤猪排的外皮稍微有点焦脆
咬下去却嫩到爆汁
搭配的特质黄芥末酱和bbq酱都很不错
chips+queso属于解闷喝小酒的零嘴
带着小朋友就顺道点了
banana puddin和mac&cheese
对付挑食不吃肉的小朋友
香蕉布丁加烤肉绝对打开新世界的yummy！
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每一天的菜单不一样
小黑板会写上当天有的肉类
饮料在另一个独立的窗口
虽然在开门10分钟后就到了
还是在烈日下排了40min才点上单
这时提前点一杯饮料或者啤酒降温是很有必要的
边喝边等待，时间也没那么漫长了
点完单拿上号码牌才可以入座
虽然队伍很长，完全不用担心没座位~
如果你也想在南加州体验一下德州烤肉
来这里，你不会失望的

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🍖Heritage Barbecue
31721 Camino Capistrano, San Juan Capistrano, CA 92675