烟熏鳗鱼三明治腌制洋葱｜专业三明治制作🥪

moked eel sandwich with onion pickle 烟熏鳗鱼三明治 腌制洋葱🥪 SMOKED EEL SANDWICH 烟熏鳗鱼三明治 40g of smoked eel fillet, ideally intact 烟熏鳗鱼🐟 1 slice of sourgh bread 酸面包 1 tsp horseradish cream, preferably fresh and fiery 辣根奶油 1 tsp Dijon mustard 第戎芥末 butter 黄油 ONION PICKLE 腌制洋葱 1/4 small red onion, peeled and thinly sliced 小红洋葱切片 2 tbsp of white wine vinegar 白葡萄酒醋🍇 1 pinch of sugar 糖 Methods： 1️⃣首先准备洋葱腌黄瓜🥒把糖和醋放在平底锅里，轻轻地加热，直到溶解。关火，将切好的洋葱放入锅中，浸泡1小时。 2️⃣做三明治时，把煎锅放在中火上加热。热了之后，把酸面包片放进锅里，烤一面直到变成褐色。烤面包的时候，把鳗鱼片切成3片 3️⃣把烤好的酸面包拿出来🥯保持锅的热度，先在烤好的一面涂上黄油，再涂上一点第戎芥末。把面包切成两半，在一半的面包上撒上鳗鱼片，然后撒上辣根奶油。把另一半放在上面(烤好的一面朝下)，然后把三明治放回煎锅里 4️⃣把三明治的一面烤到棕色，然后小心地翻面，再烤几分钟，直到金黄和烤熟。把泡菜沥干，用勺子舀到盘子里，把三明治放在旁边。即可食用🍴