平香源饼子和西炉牌豆腐 前者是平遥襄垣桑冀村打出的牌子，后者是太谷小白西炉村打出的牌子，共同特点有三： 一是保质期有限，都是即便入冰箱也十天都放不了，所以辐射圈子有限。 二是有传承历史，可以说都是非物质文化遗产，现在已经是地方老字号，堪当两乡荣耀。 三是成长很困难，目前不喜欢吃的人有之，嫌贵不愿买的人有之，做大缺资金，技术无秘密，市场不稳定，活得够可怜。 我吃过平香源的拳头产品空心月饼，也见过西炉豆腐做的凉拌菜、炒成品，前者我不是太被震憾，感觉也不是太能抓住我的馋虫，后者卖4元，我在榆次平常吃的是2.5元东焉的，4元的买时有点心疼！
平香源饼子和西炉牌豆腐 前者是平遥襄垣桑冀村打出的牌子，后者是太谷小白西炉村打出
看晋之中
2024-09-20 12:57:51
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