棒棒鸡柳，真的巨好吃！ 外皮脆脆的，鸡肉一点也不柴！家庭版超级简单！ 做法： 1️⃣蒜蓉酱番茄酱1.1，辣椒粉适量，一勺糖加水稀释搅匀，上锅熬制浓稠放凉备用。 2️⃣鸡肉切骰子块➕小苏打白胡椒粉，盐糖，孜然辣椒粉咖喱粉，少量多次加水抓拌均匀腌制一个小时以上。 3️⃣面粉200g，土豆淀粉50g，泡打粉2g少许盐搅拌均匀，取出来几勺加水搅成拉丝酸奶状，然后手沾水往面粉上掸水搅拌，掸水搅拌，一直到手捏面粉成鳞状就可以，然后鸡肉串好沾一层面糊，在沾干面粉用手捏匀捏实，下锅炸个4分钟左右，刷酱就可以了（炸之前抖一下表面的浮面粉） ⚠️腌制时候调料都要放够，腌制一个小时以上，孜然粉多放点好吃 #一张图记录秋日生活# #秋日生活日记# #记录我的9月生活#
