餐饮越来越难干、餐饮老板未来怎么办？餐饮越来越难干是针对餐饮大环境说的、这是一个普遍现象、竞争激烈、消费下降、客流减少、费用成本增加等。对于个体餐饮人来说、好干难干不全部是这些决定的、真正的竞争对手是自己、自己认知高、做好了、其它消费低、客流少等问题都不存在、餐饮老板怎么面对大环境做好自己呢？ 1.好产品永远记住餐饮产品是一、一生二、二生三、三生万物、没有产品保障的餐饮、其它营销、装饰、流量做的再好只是昙花一现。什么是好产品、不是自己说好就是好、市场有需求、顾客有回购率的产品才算真正的好产品！ 2.好形象、餐饮消费顾客为感受买单、感觉中的眼耳鼻舌身、对餐饮消费来说、首先听到、然后看到、对于大多数第一次消费的顾客看到更重要‼️所以、色香味形、色是第一、要让顾客先看到自己的产品有吸引力、是消费的敲门砖。例如：清真女侠的铁板鸭、在一个农贸市场有5家铁板鸭、她是最后一个开业的、开业1个月做到市场的第一、首先、别人家烤鸭炉在档口后面、没有灯光、她家的把最新式玻璃透明的烤鸭炉放在明档最前面、搭上几个射灯、烤制的过程、让人看到就有想吃的欲望、只要做好第一条的产品口味、吃一次后就会有源源不断的回头客。 3.好价格、做餐饮价格是第一杀手锏、即使你的产品做的差一点、只要价格够低、就能吸引一部分顾客、当然、我不主张为了低价而做低价、要做极致性价比。就像上面说的铁板鸭、好看好吃、并且比和其它家的鸭子大一点点、卖一样的价格、25元钱一只。4.好服务、什么是好的服务？热情不过度、顾客小的需求、能做到的无条件满足。5.好口碑、口碑是别人说出来的、不是靠自己吹、老板为顾客宣传提供机制和机会、让顾客愿意分享和传播。##餐饮创业 #开店 #摆摊创业 #小本创业好项目 #钱大爷共享吃鸡拼团驿站