鸡蛋煮沸时间与结果的可视化！
鸡蛋煮沸时间与结果的可视化！
基础的足球啊
2024-08-25 14:20:37
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评论列表
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鸭梨山大连云港币
这个图片严重不科学！应该清晰给出当地经纬度、海拔高度，气温气压，蛋的大小、数量，锅的口径，水的容量，灶的热值，大火还是小火，冷水下锅的温度，还是开水下锅，预定时间到了以后是继续泡多久，还是马上起锅，起锅了是过凉水，还是自然降温……变量太多了，必须个个精确到位[滑稽笑][滑稽笑]
风来尼泊尔 回复 09-09 21:47
你话多，我信你了[赞]
小白龙 回复 09-23 19:59
还要看鸡蛋是常温状态还是放冰箱的
用户91xxx34
如果从冷水开始煮，不可能是这个时间，作为水煮蛋坚持十年以上的人，不盖盖子中火煮十分钟大概就是图里5分钟的状态
忍住不评论 回复 09-01 11:49
杠精叫别人别杠，文章明显说的是水开以后，你非要杠个冷水。怎么不学一楼考虑海拔呢
用户19898 回复 09-27 23:54
杠精就是有文化
沙僧
鸡蛋冷水煮不容易破，沸水下去偶尔会破成鸡蛋花。荷包蛋温水或者沸水加碗凉水下锅，不要沸腾下锅。
霜师兄
用电水壶煮蛋最方便，水烧开均匀了电闸自动跳，再随便泡几分钟也不会老。特别煮是鸭蛋，蛋白软嫩，蛋黄软糯
今夜星光灿烂 回复 09-11 00:23
受教了 [捂脸哭]
tiger 回复 09-15 00:16
我也电水壶 自动跳 焖几分钟 如果用锅 一样 盖盖 水开半分钟 关火 焖几分钟
超级野兽
十五分钟……不全熟，吃不习惯
生无所息 回复 09-02 22:52
十五分钟有点久了，蛋白已经会开始发黄了
。o O
说的不够细，我做品质ipqc的，要细分，蛋的大小，重量，水的温度，火的大小，是用电还是燃气还是煤气？然后海拔高度，煮的时候是否要盖盖子？煮的方式是水开了下还是冷水下锅？不然做出来会有差异的，水是用过滤水还是自来水？然后就是蛋的种类了
用户10xxx48
6公分的香死个人
简约时尚风格 回复 08-28 00:49
溏心蛋
牧龙007 回复 08-28 11:57
同道中人
馋夫子
你的表不准，凉水下蛋，水开了停火，三五分钟取出来，过过凉水就行了
宝哥 回复 很神 08-29 19:18
没试过就去实验了再回来反驳，人家那种方法溏心蛋特别稳定，不会出现过生或者过老的情况，对新手特别友好！
很神 回复 08-28 19:22
山东人都改吃生鸡蛋了吗？直接大火三五分钟也不可能熟
用户10xxx07
这个有讲究，首先这个蛋要看年份，还要看是公鸡蛋还是母鸡蛋，水源。如果用火煮，要分柴火、煤气、天然气，不同的火味道不一样。如果用电热，还要看是风电、火电还是核电。我最喜欢10年陈公鸡蛋，泡进没氯气的自来水，用铀238发的核电，三角牌电饭锅开小火慢煮9分59秒，淋上82年晒足888天的酱油，嘿，那才叫一个地道
风来尼泊尔 回复 09-09 21:54
广东人就是讲究[赞]
tb123456789
8-10分钟的，美滋滋
Jason
水开了算6分钟刚刚好，黄凝固，不流动，嫩
小鸡炖蘑菇
图里10分钟那个状态口感最好
楼下的小黑子
这个时间可能是水开了马上关火闷出来的才对，如果是开着火煮的那时间不对，所有的写的时间应该减去两分半钟就对了，第一个4分钟应该是一分半的状态
城池
怎么煮蛋容易去壳？
用户不在线
现在的鸡蛋常温下锅，水烧开以后8分钟绝对熟透了
用户10xxx80
冷水下锅，半小时，不熟我不吃
老袁头 回复 09-06 21:47
半小时浪费气，15分钟多点足以
BASE
那么，鸡蛋是冷水开始煮，还是水开了再放入鸡蛋煮[狗头]
破军 回复 08-28 11:05
冷水放，水开了放鸡蛋会裂
老袁头 回复 09-06 21:45
一般都放冰箱的，开水下会爆的
沈晓峰
科学的精神
云醉月微眠
15分钟太久了吧
用户29xxx06
开水下鸡蛋，再煮2分半，敲出溏心蛋
来客
胡扯
小小一虫子
我爱吃十分钟那种
一米阳光
8分钟最好的
破风之刃
8分钟的好
用户10xxx49
8分钟这种挺好吃
今夜星光灿烂
貌似6~8分钟的最好吃
大象鼻子
不可能我煮8分钟就熟透了
用户61xxx10
我一锅水，小火，15分钟水都没开，算哪个
天行健
最喜欢10分钟这款
小飒的热钡罐
你这火候没说明白啊 效果不一样的
水风山月
我煮一分钟就熟透了
楚云十四
我一般冷水煮，小的鸡蛋煮11分钟，大的煮12分钟
用户19898
电蒸锅4分钟自然冷却5分钟，或5分钟直接冷水冲