1.寻找好的供应链、保证你的原材料进价、比同等体量的竞争对手更低。 2.做差异化、差异化不是你认为的差异化、而是顾客认为的差异化、是口味、服务、包装、品质还是什么？别人做不到你做得到的才是差异化。 3.提升服务、通过服务提升客户的体验感、像海底捞、胖东来等。 4.靠低价格、走薄利多销的路子、这里考虑的是薄利能不能就一定多销？如果不能、风险怎么控制。 5.降低房租、降低房租的前提是、你有什么其它获得流量的能力？比如抖音、社群等？ 6.卖技术、卖技术的关键不是技术本身、而是流量、你线上没有做流量的能力、卖技术就不可能走通。 7.多元化、多元化是餐饮行业的发展趋势、但是、首先要保证餐饮主打品的认可度、没有基础顾客、主打品卖不好、其它不可能有市场。 8.餐饮行业的利润来源于你对顾客带来的价值、只有创造出独特的价值、才有更高的利润！ 什么是独特的价值？就是别人做不到你能做到的、例如：同样的产品你卖10元、做到好吃、低价会有利润、别人卖10元会赔钱、他做不到、这就是你独特的价值，你有吗？