2024年餐饮惨不忍睹、上半年新开餐饮134.6万家、倒闭105.6万家，是有史以来最难干的一年。 为什么餐饮这么惨的情况下还还有这么多人开店？ 餐饮店倒闭的根本原因是什么？ 1.今年各行各业都难干、大家都感觉餐饮门槛低、都跑来干餐饮了。 2.餐饮无序的扩张、造成拼价格、拼管理、拼流量、拼服务、想生存必须在价格、流量、服务上占领制高点、否则、就无法生存、一般餐饮小白面对竞争无能为力。 3.你的餐饮店为什么卡住了？因为你每天学的都是表面、不了解框架。 4.餐饮有3个认知层级、常识性、技术性和系统性，常识性问题90%以上的餐饮人都明白，技术性问题只有百分之几的人明白、系统性问题明白的更少。餐饮倒闭的根本性原因是系统性问题。