江苏某饭店为预防食品安全事故，在菜品添加庆大霉素注射液，无德商家被员工举报并被判刑、禁业！2024年7月30日，江苏南通市崇川区市场监管局发布了“某酒店菜品添加庆大霉素注射液”案件的情况通报，把一种老牌药“庆大霉素”提上热搜，也让热衷于在外吃饭的众多网民捏了一把汗！ “江苏南通市某酒店在菜品添加庆大霉素注射液”事件，始发于2023年9月初。该酒店知情员工举报：酒店待客的鸡汁烩蹄筋、鸡汁烩花胶等菜品，添加了处方药庆大霉素注射液！后经当地执法部门查实，该酒店为预防高价食材菜品变质引起食品安全事故，由两名厨师具体实施，在多种“头等菜品”中添加了硫酸庆大霉素注射液，添加量为“十桌一盒”（大抵折合每盘菜品1支），累计售出“问题菜品”1600多份。数目巨大啊！ 后经当地人民法院审判，两名被告人犯生产、销售有害有毒食品罪，分别判处刑期两年和一年六个月，宣告缓刑，罚款十六万元。两名厨师和两名酒店负责人分别被市场监管部门列入“黑名单”，并终身禁业及五年内禁业。害群之马，终被清除出食品经营队伍！ 庆大霉素，相信对每一个人都不陌生！既是一种效果良好的抗生素药物，也是致耳聋性杀手（《千手观音》的21位表演者有18位是由该药物致聋）。既然如此，可是为什么还有一些人冒天下之大不韪呢？根子上在于：成本低、作案隐蔽，如果不是行业内人士举报很难被发现。 的确，食品菜品变质确实是经营者的一大难题。在头菜、麻辣烫、蜂蜜中等食品菜品中添加类似庆大霉素、氟哌酸等类药物，成为一些不良商家的隐私和潜规则！岂不知这是风险极大违法行为，除某些毒性外，若有些食客在用餐过程中饮了酒，那可就酝酿了大风险，可谓与洪水猛兽同处！ 这起违法案件中，该酒店员工的举报起到了巨大的作用，根据有关规定，经查实的举报人最高可获得100万元的奖励。该举报人是否符合奖励要求，能否获得奖励，我们一起期待。同时一起努力，让庆大霉素、氟哌酸永远不要以这样的方式与你我相见。
