每天认识一种食物65｜三文鱼
食物瓜瓜乐
2024-07-25 00:48:31
🍣三文鱼是鲑形目鲑科鲑属的一种冷水性洄游鱼类。体形呈纺锤状，背部呈银蓝色，侧线上方有黑色斑点。从腹部两侧到腹部，颜色由银色逐渐变为白色，肉呈现出独特的橘红色。
🍣三文鱼不论是生食还是熟食，都具有鲜美的味道。而且大西洋鲑具有高蛋白、低热量的特点，同时含有多种维生素等矿物质，因此其具有很高的食品营养价值和养殖经济效益。
✅三文鱼的营养价值
1️⃣促进生长
三文鱼肝油富含维生素D，有助于促进机体对钙的吸收利用，对生长发育有积极作用
2⃣️保护心血管
三文鱼肉富含不饱和脂肪酸，特别是Ω-3脂肪酸，这种物质能降低血脂和血胆固醇，有助于控制心血管疾病
3⃣️美容养颜
三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸能够消除损伤皮肤胶原和皮肤保湿因子的生物活性物质，从而防止皱纹产生,避免皮肤粗糙
4⃣️补充营养
三文鱼含有丰富的蛋白质、糖类、多种维生素和矿物质，如磷酸盐、钙质及维生素A、D等，能够提供身体所需的多种营养物质
5⃣️改善视力
三文鱼中的DHA (脑黄金)对改善神经系统和视网膜发育有益，可以辅助改善视力
✅三文鱼的食用方法
🌟三文鱼刺身
🌟香煎三文鱼
🌟三文鱼炒饭
🌟照烧三文鱼
❌三文鱼的食用禁忌
🚫不适宜的人群
三文鱼过敏不宜食用
高尿酸血症及痛风不宜食用
出血性疾病不宜食用
高血压适量食用
肝肾疾病不宜食用
🚫不宜多食
三文鱼中的蛋白质含量较高，食用过多可能会加重胃肠道负担，导致腹胀、腹痛等症状
🚫确保食材新鲜
三文鱼属于海鲜类食物，应避免存放过久影响口感，并且变质、腐败的三文鱼不要食用
0
阅读：0
云野
金枪鱼是不是发物？