【收藏】常见玉米的口感&食用方法🌽
厨房秘籍美食
2024-07-22 17:23:54
🌽嫩玉米VS老玉米
😋嫩玉米口感清甜，香软，虽老玉米味道也很香浓，但嚼起来会较累。
🌽嫩玉米颗粒均匀，叶子嫩绿，捏起来较软，还水水的。在同一批次的玉米中，尽量挑选颗粒小的玉米。
😋老玉米摸着硬邦邦的，叶子发黄，颗粒有些发瘪。在同一批次的玉米中，颗粒越大，玉米越老。
注意：秃尖的玉米是营养不足的表现，建议不要购买。
🌽甜玉米VS糯玉米
😋甜玉米
玉米种类大致分甜玉米和糯玉米（甜玉米又叫脆玉米，糯玉米又叫粘玉米），区分甜玉米和糯玉米主要是看颗粒的颜色：通常颗粒色明黄的是甜玉米、发白的是糯玉米。
😋糯玉米
颗粒整齐：表面光滑平整，才是相应的甜玉米或糯玉米，如是排列不规整，颗粒凸凹不平，是普通的黄玉米或白玉米。
常见花色和紫色的玉米，也基本为糯玉米。
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兜兜爱
黄玉米和笨玉米最好吃，玉米煮熟后玉米香气四溢。
心跳动次大次
水果玉米最难吃，不接受反驳
息衍
彩色玉米和蘑菇一样