🍃食材: 牛肉、大蒜、小米椒、香菜、葱姜 🍃做法: 1、牛肉切薄片，大蒜切末、小米椒和香菜切段，葱姜切丝倒入少许水使劲抓匀。 2、切好的牛肉里放入少许盐➕葱姜水➕少许淀粉➕两勺食用油抓拌均匀。 3、锅中水开放入腌制好的牛肉煮两分钟，煮好后捞出来控干水分，放入蒜末和小米辣➕三勺生抽➕两勺醋➕少许鸡精➕少许花椒粉，放入香菜和辣椒油 抓拌均匀即可。