没有多少行业的利润率超过餐饮，已经不超过8元前的鸡肉，多少菜品都在20元以上，3元前的青菜，成本加工后都在10元以上。餐饮行业的毛利率低于40%，大部分的产品就一定赔钱😣 我给大家算一笔账，房租占10%，人工占20%以上，水电气占5%左右，物料消耗营销等杂七乱八占5%左右，还有设备装修折旧不可预料的费用。今天电炉烧了换开关，明天水龙头坏了，炒菜有异物了，上错台了等等，这些价钱已经超过40%了。 餐饮利润率这么高，为什么还不赚钱，因为销量少，为什么销量少，因为价格高，这样在一个恶性循环的怪圈里。同样的烧鸡，电商为什么可以低价卖和赚钱？餐饮行业的竞争就是品质、服务和价格，顾客最大的痛点现在不是服务和品质，而是价格。 餐饮共享大平台模式就是帮助餐饮老板突破价格这道难关。 #餐饮行业#餐饮痛点#电商模式