姐妹们，今天给大家出一个巨巨巨好吃的下饭菜，而且是肉巨多，那就是炒滑肉，喜欢的姐妹可以尝试着做一下
🌶️食材：梅花肉
👩‍🍳做法：
1⃣️ 将买回的梅花肉切片。放盐、胡椒粉一点料酒，抓匀腌制5分钟，起锅烧水，水开转最小火。然后将红薯淀粉加入清水调制粘稠，放入腌好的瘦肉里面。也可以一片一片的裹。然后放入开水中。滑肉煮1分钟定型，捞出备用
2⃣️ 起锅烧油，油热，将准备好的泡椒、泡姜，小米辣、蒜、花椒。爆出香味。然后放入滑肉，再加入由半勺生抽、1点蚝油、适量鸡精、2勺清水、几块大葱调制而成的料汁，翻匀即可出锅
做法是不是真的巨简单，但是这个菜是真的真的巨好吃，喜欢的姐妹一定要在家试着做一做