酷儿是我的童年回忆啊 我记得小时候每次我妈妈给我买这个橙汁 我都得开心好几天🎉 为了搭配这个皮塔饼 还特意做了橙子味的鸡排！ - （可做4个） 材料： 高筋面粉100g、水70g、酵母1.5g、盐1g、白糖10g、调色（蝶豆花粉、黄金芝士粉、竹炭粉） 步骤： 1️⃣清水里加入蝶豆花粉，混合搅拌均匀 2️⃣所有材料混合均匀，用手揉成面团，放冰箱冷藏醒发10分钟后，再揉成光滑的面团 2️⃣盖上保鲜膜室温发酵至1.5bei大，发酵好的面团不塌陷不回缩，撒上干粉防粘，按压排气后均分成4份，团圆后松弛15分钟 3️⃣提前留一点面团出来，留一小份作为酷儿的角，剩余的分别加上黄金芝士粉和竹炭粉调色 4️⃣松弛好的面团表面沾上面粉，用擀面杖擀成薄饼，加上表情后盖上保鲜膜，再醒个10分钟 5️⃣醒发的时候就可以预热烤箱了，烤箱230度，和烤盘一起空烤10分钟，醒好的面团送入烤箱230度烤3-4分钟就好啦