成都美食推荐·崇州·安乐老桥代耳朵民间菜总店
如果需要在崇州找一家馆子定义苍蝇馆子，它就是。位置在一个老桥旁边，招牌不易看见（有树叶容易遮挡视线），只营业中午，饭点人多一位难求，可以提前点去，不会显得拥挤打不转。
菜品都是烧菜蒸菜拌菜系列，也很新鲜，人流量大到想有存货也难，琳琅满目自己拿筷子夹，看上什么端什么，便宜大碗好吃。必点按斤称的拱嘴儿和猪耳朵拼盘分量足，洗得干净的卤肥肠，卤味烟熏味嚼劲拉满；耙糯的咸烧白粉蒸肉，五花肉肥而不腻，肉感扎实不肥的粉蒸；再来点下饭的青椒拌茄子烧辣椒，解腻豆花配上蘸料和耙耙菜，家常中性价比都是极其之高。
最大特点：没有炒菜，端着就吃，按盘子收费。
开店时间超过30年，人均在35元左右，位置在永安东路
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