姐妹们，今天给大家出一个巨下饭的泡椒鸡杂，这个做法很家常，很多姐妹说鸡杂炒菜不好吃。按照这个步骤炒出来真的是巨好吃，喜欢的姐妹可以尝试一下
🌶️食材：鸡杂，木耳，芹菜
👩‍🍳做法：
1⃣️ 将买回来的鸡杂清洗干净，多洗几遍，控干水分，放入姜、蒜、胡椒粉、豆瓣酱、蚝油、老抽，抓匀，腌制10分钟备用
2⃣️ 起锅烧油，油到9分热时，放入我们腌好的鸡杂以及泡椒、花椒下锅翻炒。翻炒片刻，再。再放入我们提前准备好的木耳、芹菜以及里面的盐和鸡精，翻炒至配菜断生，立刻盛出。
这个菜在锅里的时间不要太久，不然会影响鸡杂的口感，会显得很柴。我们快速炒熟盛出，鸡杂就是酸辣脆爽的。这个菜一定要放芹菜，这样炒出来才会更香，喜欢的姐妹可以尝试一下