🍃食材: 毛豆、蒜末、小米椒、芥末、八角、桂皮、香叶 🍃做法: 1、先调个料汁：碗里放蒜末、小米椒泼入热油，➕三勺生抽➕大半勺蚝油➕两勺醋➕少许白糖和鸡精➕适量芥末，搅拌均匀备用。 2、毛豆剪去头和尾然后洗干净，毛豆冷水下锅，放入少许油、小苏打，一勺盐、八角、桂皮和香叶煮8分钟，煮好后捞出来过凉水控干水分，倒入调好的料汁拌匀即可。