厨房里飘出阵阵焦香，儿子一脸期待地凑过来，嘴里不停念叨：“这个饼比面包还好吃，一定要试试！”看着他馋猫似的模样，我不禁莞尔。这椒盐葱花烤饼，果真是有魔力，外酥里软，焦香葱香四溢，刚出炉就被抢着吃，让人直呼过瘾。

食材简单得让人惊喜：300克面粉、3克酵母、180克清水、20克玉米油，这是烤饼的“骨架”。而油酥，则是它的“灵魂”，30克面粉与30克玉米油相遇，再撒上适量椒盐，搅拌均匀，便成了让饼酥到掉渣的秘诀。

制作过程更是充满乐趣。面粉与酵母、清水、玉米油在手下揉成面团，那面团在掌心翻滚，逐渐变得光滑有劲。看着它慢慢膨胀，发酵至两倍大，像吹气球般圆鼓鼓的，戳一戳还能回弹，便知大功告成。这发酵的等待，恰似生活里的小期待，给平凡日子添了份惊喜。

发酵好的面团，揉揉戳戳排气，擀成长方形面片。均匀涂抹油酥，那油酥在面片上蔓延开来，带着椒盐的香气。再铺上一层葱花，翠绿的葱花与金黄的油酥相映成趣，还未开烤，便已勾人食欲。从上往下叠起来，面片在手中乖巧听话，叠成规整模样。用刮刀轻轻划出纹路，刷上一层蛋黄液，那金黄的色泽为饼增添了几分诱人。撒上熟白芝麻，小小的芝麻粒像是点睛之笔，为饼添了份质朴的香。

切成等份小段，二次醒发15分钟，这短暂的等待，是给饼最后的温柔呵护。烤箱提前预热，230度烤12分钟，看着烤箱里的饼逐渐鼓起，外皮变得金黄酥脆，香气透过烤箱门四溢开来，整个厨房都被这美味包围。

烤好的椒盐葱花烤饼，外皮酥得掉渣，里面软糯得像云朵。咬上一口，焦香与葱香在舌尖舞动，椒盐的咸香恰到好处，让人停不下来。儿子迫不及待地拿起一块，边吃边夸：“妈妈，这饼真的比面包好吃！”那一刻，所有的忙碌都化作了满满的幸福。

这饼背后，藏着家庭的温馨。周末的清晨，一家人围坐在一起，分享这简单却美味的烤饼，聊聊琐碎日常，欢声笑语在厨房里回荡。它承载着对生活的热爱，用平凡的食材，做出不平凡的美味。在这个快节奏的时代，它提醒我们，幸福往往藏在这些简单又温暖的小事里。

椒盐葱花烤饼，是家的味道，是幸福的模样。下次不妨试试，亲手为家人做上一盘，让这简单又美味的饼，传递出浓浓的爱意与关怀。