📍 R.O.W.T,复兴公园里的新中国菜
我喜欢自己拍Sean 的菜,不加任何修饰滤镜已经很美,食色的最好诠释。
极新鲜的鱿鱼,鱼膏饱满如凝脂,甘蔗与海盐的对撞,简单道出鱿鱼本身的鲜甜;琼脂豆腐,用金雀花和荠菜的微微清苦点缀出春天的萌芽的鲜嫩感;熟成三十五天的鸭子,鸭肉的口感已经魔术般的变化,如火腿的口感,又比火腿更香更细腻;期待的舟山钓带煲仔饭,竟然又加上了花胶和鮟鱇鱼肝的浇头,一口丰美华丽,是全场最高潮的收尾。[心]
📍 R.O.W.T,复兴公园里的新中国菜
我喜欢自己拍Sean 的菜,不加任何修饰滤镜已经很美,食色的最好诠释。
极新鲜的鱿鱼,鱼膏饱满如凝脂,甘蔗与海盐的对撞,简单道出鱿鱼本身的鲜甜;琼脂豆腐,用金雀花和荠菜的微微清苦点缀出春天的萌芽的鲜嫩感;熟成三十五天的鸭子,鸭肉的口感已经魔术般的变化,如火腿的口感,又比火腿更香更细腻;期待的舟山钓带煲仔饭,竟然又加上了花胶和鮟鱇鱼肝的浇头,一口丰美华丽,是全场最高潮的收尾。[心]
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