#食堂到底多少人不吃蛋黄#
【每天吃几个蛋合适？】
鸡蛋是全营养食物，蛋清的营养成分是蛋白质，蛋黄才是更为重要的矿物质，脂类，维生素的主要来源，只要不超量食用就好。每天吃多少鸡蛋合适呢？不同的人群摄入量也有不同。
鸡蛋营养价值高，吸收利用率达98%以上，但吃的量应科学适量。鸡蛋含大量胆固醇，吃多会增加肝肾负担，引起心脑血管疾病并导致肥胖。
☞中年人每天1-2个就可满足8种必须氨基酸，多吃吸收不佳。
☞老年人1-2个；
☞重体力劳动者2-3个；
☞少年儿童2-3个；
☞孕产妇或术后3-4个，不能再多。
☞有高胆固醇，心血管疾病的人群建议一周吃2次一个全蛋，其他时间每天只吃1-2个蛋白。
此外也要注意鸡蛋的做法：推荐水煮鸡蛋，或者蒸鸡蛋比较好，尽量少用油煎或者油炸，这样可以减少油脂摄入。
炁源
有的人一天能吃15个