知了烤串，这么早就迈入老祖宗的食谱了吗
元月聊收藏
2024-05-08 16:02:22
青釉烤炉—汉
拍摄于宝鸡青铜器博物院
这是一件汉代的青釉烤炉，让人意外的是上面居然还架着两串知了。
西周时蝉就已经是菜单上的美味了。《庄子·达生》中曾讲述孔子在去楚国的路上，看到一个驼背的老人用长长的竿子粘知了的故事。《吕氏春秋·期贤》中介绍了夜晚在树下燃起火堆，再晃动树木，蝉就会扑向火中。庄子用粘知了强调专心致志的重要性。《吕氏春秋》以知了扑火比喻人主明德，则天下归心的道理。
品尝美食，品味文化，这就是中国广博深厚的饮食之道。
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