可以说，这个配方相当地道了～很特别的香味
⚠️里面有独特的香料加入【丁香和豆蔻】，不喜欢的小伙伴可以直接回避掉就OK啦～但是肉桂粉一定要加～这是胡萝卜蛋糕 最后的倔强了哈哈哈
🙋♀️一款可以搭配微苦或是微酸的酒🥂咖啡建议中烘培或中浅的豆子☕️
📎配方：
-step1-
红糖80g
盐 2g
玉米油 80g
橙汁 20g
橙皮碎 15g
全蛋液100g
方式：混合均匀
- step2-
低筋面粉 120g
杏仁粉 20g
泡打粉 2g
小苏打 2g
肉桂粉 4g
豆蔻粉 1g（可以不放或减量）
丁香粉 10g （可以不放或减量）
胡萝卜碎 120g
核桃碎 50g(不要太碎，保留颗粒口感）
方式：混合均匀，倒入磨具
⚠️胡萝卜蛋糕本身就是比较粗狂的一款蛋糕，所以不需要太精细，随意一些就好
烘烤：160度提前预热烤箱，烘烤45分钟
-step3-
奶油奶酪酱：
奶油奶酪 60g
细砂糖 4g
柠檬汁 5g（个人比较喜欢酸一些）
淡奶油 40g
蛋糕体冷却后，涂抹上厚厚的奶油奶酪酱，保鲜膜封住整体，冰箱冷藏，当然，等不急的话可以这个时候就开吃啦哈哈哈哈
冷藏后更好吃哦[害羞R]
