无油无水清蒸鸡嫩的爆汁！简单又美味
朱宝贤贤爱美食
2024-03-23 00:08:22
入秋啦 家里有宝宝的要多吃点营养滋补的
准备了清蒸童子鸡和水蒸蛋
买的杨博士童子鸡是高山原生态农场散养的，都是南瓜玉米杂粮饲养，用来清蒸也更能锁住营养，做法简单 肉质鲜嫩多汁，孩子很爱吃！
清蒸童子鸡做法：
食材：1只杨博士童子鸡 盐 料酒 姜 葱
做法：鸡肉加料酒、葱、姜、少许盐腌制30分钟锅里水开 隔水蒸20分，不需要焯水，好的土鸡根本没有腥臭味
水蒸蛋做法：
鸡蛋2个打散 加少许盐 加1.5倍的温水搅拌均匀撇去泡泡 锅里水开蒸8分钟起锅加些酱油撒葱花即可
土鸡蛋口感会更香滑细腻，没有蛋腥味
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