说起春天要少吃酸，是药王孙思邈的理念，他在《备急千金要方》中说：「春七十二日，省酸增甘，以养脾气。」省酸即少酸。酸，总让我们忍不住分泌口水，甚至酸的皱起眉头。的确，酸味有一种回收，沉降，向里走的力量。单独说它，太多的酸和春天生发，舒展的力量相 悖。所以在春天，我们少吃一点酸，以便让阳气更好的生发。让身体达到平衡。但是酸味不是毒药，就算是一般人，也只是少酸，没有说忌。每个人的体质不一样，这些人更是需要多一点酸才是真正帮助身体平衡。