巨好吃🔥自制三重口感的梦龙脆皮巧克力派

自制的梦龙脆皮巧克力派超级好吃呀~ 口感丰富，一口就爱上 材料简单，做法也简单 巧克力控千万不要错过哦~ [彩虹R]蛋糕体:鸡蛋2个，玉米油20克，牛奶25克，低粉25克，糖20克，柠檬汁3克。 [彩虹R]奶油馅:淡奶油150克，糖10克，可可粉10克 [彩虹R]巧克力脆皮：巧克力100克，椰子油20克，花生碎30克 [一R]玉米油里面加入牛奶搅拌乳化，筛入低粉z字形搅拌无干粉，加蛋黄z字形搅拌顺滑，烤箱预热。 [二R]蛋清冰箱提前冷冻10分钟，加入几滴柠檬汁和糖先高速打发，出现纹路后转中速，最后低速整理气泡（时间不是固定的，看状态），打出如图小尖角（蛋白打硬一点）。 [三R]取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合，手法是翻拌，再倒回剩余的蛋白霜里面，轻柔翻拌，装入裱花袋，挤入烤盘。烤箱上下火150度25分钟。 [四R]巧克力加椰子油隔热水融化，加入花生碎。奶油加糖和可可粉打发，蛋糕胚晾凉，取蛋糕胚，挤入奶油，再盖一片蛋糕胚，外面裹上巧克力液，冰箱冷藏凝固就可以吃啦