养牛的没有卖肉的挣钱！这是我一个亲戚今天上午来我家喝酒说的话。他给我展开算了一笔卖牛肉的利润。在此之前，他说养牛户有风险，赶上行情不好或是规模性的牛瘟，是要血亏的，而卖肉的风险则较为小，因为船小好调头。 下面就是他给我算的账，以一头成品肉牛，平均重达1600斤为例，取净肉一般在680斤左右，我们当地牛肉的均价大概在33元每斤，那么肉的价值约为22440元。在此说明一点，牛的出肉率是要远低于猪肉的，猪肉大约能有百分之七十的占比，而牛的出肉率大约只有百分之四十到五十左右，毕竟骨架太大太重了。再来计算牛下水，平均在70斤左右，打包处理价约为20元每斤，那么下水所得为1400元。肉加下水共计，23840元。 我们当地一头牛，毛重每斤大约十四块钱，一头1600斤的牛成本价大概为22400元，那么卖完一头牛的利润则是：23840-22400=1440元。 当然如果你想再拔高利润，也是可以的，譬如我这个亲戚说，牛身上的筋头巴脑不少，往往挨着那些地方的牛肉难以卖上价格或是带肉割掉，弃之不要，如果能将这些部分加工一下再卖出去，利润还能增加一两百。总之，每个部分都有它的价值，要看你如何动心思了。 不过，如今市场越来越规范，养殖户也越来越多，不管什么养殖行业，要想屹立不倒的话，必须提高自身的品质以及服务，获得人们的信任，如此才可以长期的保持盈利，生存乃至发家！ 就拿我这个亲戚来说，以前是猪肉贩子，七八年前换成卖牛肉，拢共在肉业里摸爬滚打了二十五年，谈不上大富大贵，倒也条件优渥，老家盖了两栋楼房，市里面两套碧桂园的商品房，自己开一辆宝马5系，送给刚毕业的儿子一辆迈腾，平时吃喝用度一向阔绰。 所以，任何事情，方向很重要，否则努力白费。