🍃食材: 鸡腿、葱姜蒜、洋葱、生姜、熟白芝麻 🍃做法: 1、鸡腿冷水下锅，放入葱姜和料酒煮25分钟，煮好后捞出过冰水，撕成块。 2、碗中放入蒜末、姜末、葱花和熟白芝麻。 3、锅中倒入适量油，油热下入葱花和洋葱炸至金黄色捞出，把热油泼入姜蒜末、葱花和白芝麻碗中，➕一勺生抽➕少许盐、鸡精、白糖➕少许蚝油搅拌均匀。 4、再把调好的料汁倒入撕好的鸡块里抓拌均匀即可。